Порошок аспартаму

Розмір сітки: порошок
Тип: підсолоджувач
Номер CAS: 22839-47-0
Молекулярна формула: C₁₄H₁₈N₂O₅
Молекулярна маса: 294,31
Кількість у 20' FCL: 9,6 тонн
MOQ: 500 кг

Послати повідомлення

опис

Аспартам — це низько{0}}калорійний штучний підсолоджувач, який зазвичай використовується як замінник цукру в харчових продуктах і напоях. Приблизно в 200 разів солодший за сахарозу, він хімічно визначається як метиловий ефір дипептиду, що містить аспарагінову кислоту та фенілаланін. Виявлений у 1965 році аспартам був схвалений Управлінням з контролю за продуктами й ліками США (FDA) у 1974 році та повторно -схвалений у 1981 році після того, як його початкове схвалення було ненадовго скасовано. Аспартам є однією з найбільш вивчених харчових добавок у харчуванні людини.

Ключові переваги

Перевірена безпека

Схвалено як безпечне провідними органами охорони здоров'я, включаючи ВООЗ, FDA, EFSA, JECFA, і дозволено до використання в більш ніж 135 країнах світу.

Цукор-як смак

Забезпечує чистий, солодкий профіль смаку, майже ідентичний сахарозі, без неприємного присмаку.

Висока інтенсивність солодкості

Приблизно в 200 разів солодший за сахарозу.

Нуль-калорій і нульовий глікемічний вплив

Відсутність калорійності та глікемічний індекс (ГІ) 0, що робить його ідеальним для дієт-без цукру.

Не-метаболізується

Не засвоюється і не розщеплюється організмом, що не впливає на рівень цукру в крові.

Рентабельність-

Забезпечує значну економію коштів у виробництві харчових продуктів, якщо використовувати його як заміну сахарози завдяки високій солодкості.

Специфікація

ПУНКТ	СТАНДРАД
Проба (суха основа)	98,0% до 102,0%
Втрати при висиханні	Менше або дорівнює 4,5%
Питома ротація	14,5 градусів до 16,5 градусів
Залишок при розпалюванні	Менше або дорівнює 0,2%
PH (0,8% розчин)	4.5-6.0
пропускання	Більше або дорівнює 95%
Дикетопиперазин	Менше або дорівнює 1,5%
L-фенілаланін (C)	Менше або дорівнює 0. 5%
L- -аспартил-L-фенілаланін	Менше або дорівнює 0. 25%
Залишкові розчинники	Відповідайте вимогам
Інші споріднені речовини	Менше або дорівнює 2,0%
Важкі метали (як Pb)	Менше або дорівнює 10 ppm
Миш'як	Менше або дорівнює 3 ppm
Свинець	Менше або дорівнює 1 проміле