Цикламат натрію CP95

Розмір сітки: CP95
Тип: підсолоджувач
CAS №: 139-05-9
Молекулярна формула: C₆H₁₂NNaO₃S
Молекулярна маса: 201,219
EINECS: 205-348-9
Кількість у 20' FCL: 20MT
MOQ: 500 кг

Послати повідомлення

опис

Цикламат натрію є широко використовуваним штучним підсолоджувачем із солодкістю приблизно в 30–50 разів більшою, ніж у сахарози. Його цінують за його термостабільність, економічну-ефективність і нульову калорійність, тому його часто додають у низько-калорійні-продукти без цукру. На практиці його зазвичай синергізують із сахарином, особливо в рецептурах для дієтичних напоїв, жувальних гумок і десертів, де суміш ефективно покращує загальні смакові якості, маскуючи небажані присмаки кожного окремого підсолоджувача.

Ключові переваги

Перевірена безпека

Синтезований у 1937 році Майклом Сведою цикламат натрію має майже 90 років безпечного використання в рекомендованих межах.

Висока інтенсивність солодкості

Приблизно в 50 разів солодше сахарози.

Нуль-калорій і нульовий глікемічний вплив

Відсутність калорійності та глікемічний індекс (ГІ) 0, що робить його ідеальним для дієт-без цукру.

Не-метаболізується

Не засвоюється і не розщеплюється організмом, що не впливає на рівень цукру в крові.

Термостабільний-

Підходить для випічки, джемів, желе, цукерок без втрати солодкості.

Специфікація

ТЕМА	СПЕЦИФІКАЦІЯ
Зовнішній вигляд	Білий кристалічний порошок або безбарвний кристал
смак	Інтенсивно солодкий
Чистота мас./%	98.0%~101.0%
Втрати при висиханні (105 градусів, 2 години)	Менше або дорівнює 0,5%
PH (100 г/)	5.5~7.5
Значення світлопоглинання(100 г/л розчину)	Менше або дорівнює 0,10
Сульфат (SO₄) w/%	Менше або дорівнює 0,10
Аресеновий	Менше або дорівнює 1 PPM
Анілін	Менше або дорівнює 1 PPM
Важкі метали (Pb)	Менше або дорівнює 10 PPM
Селен	Менше або дорівнює 30 PPM
Прозорість	Більше або дорівнює 95%
Циклогексиламін	Менше або дорівнює 10 PPM
Дициклогексиламін	Менше або дорівнює 1 PPM
Сульфамінова кислота мас./%	Менше або дорівнює 0,15
Загальна кількість коліформних бактерій (КУО/г)	< 100 cfu/g
Escherichia coli (MPN/г)	Відсутність
Сальмонела (/25 г)	Відсутність
Загальна кількість аеробних мезофільних бактерій (КУО/г)	< 100 cfu/g
Цвіль і дріжджі (КУО/г)	< 100 cfu/g