Вітамін А: якщо приймати натщесерце, вітаміни будуть виводитися з калом, перш ніж організм зможе їх засвоїти та використати. Жиророзчинні-вітаміни, такі як вітамін А, повинні розчинятися в жирі, щоб поглинатися слизовою оболонкою шлунково-кишкового тракту. Тому їх слід приймати після їжі, щоб забезпечити більш повне засвоєння.
Епітеліальні клітини людей похилого віку легко пошкоджуються, а їх резистентність відносно низька. Основна функція вітаміну А — підтримувати ріст різних епітеліальних клітин; тому необхідні відповідні добавки вітаміну А. На додаток до отримання з їжі (наприклад, моркви, молочних продуктів, яєць, печінки тварин, темно-зелених овочів і молочних продуктів), капсули вітаміну А можна приймати окремо, по одній капсулі один раз на день, що містить 25 000 МО, з перервами.
Вітамін С: це надзвичайно делікатний водо{0}}розчинний вітамін. Його властивості дуже нестабільні, і він легко руйнується при окисленні. Людський організм не може синтезувати вітамін С і повинен отримувати його з їжею. Тому слід бути обережним під час споживання та приготування вітаміну С. Вітамін С чутливий до пошкодження водою, теплом, світлом, киснем і димом. Замочування у воді, приготування їжі або прямі сонячні промені можуть значно знищити вітамін С. Крім того, викурювання однієї сигарети виснажує 25 мг вітаміну С, а споживання 100 мг смаженої їжі також виснажує 25 мг вітаміну С.
.
Вітамін Е: важлива поживна речовина для людського організму, багато людей регулярно приймають добавки з вітаміном Е. Однак нещодавнє дослідження показує, що зловживання вітаміном Е не тільки неефективне, але й зменшує тривалість життя та конфліктує з-препаратами для зниження рівня холестерину.
Дослідники з Університету Тель-Авіва в Ізраїлі опублікували дослідження в останньому номері американського журналу *Arteriosclerosis, Thrombosis & Vascular Biology* [7], відстежуючи приблизно 300 000 людей зі Сполучених Штатів, Європи та Ізраїлю, порівнюючи тих, хто приймав вітамін Е, з тими, хто не приймав. Результати показали, що перший мав майже на чотири роки життя зі скоригованими якостями-менше, ніж другий.
Які продукти багаті вітаміном Е?
Так званий-«рік-скоригованого життя» (QLAC) перетворює кількість років виживання з різними якостями життя в еквівалентну кількість років виживання в повному здоров’ї. Це концепція, яка використовується для оцінки ступеня зміни якості та кількості життя, викликаного лікуванням і медичним обслуговуванням. Однак дослідники зазначають, що це не означає, що всі, хто приймає вітамін Е, проживуть на чотири місяці менше. Попередні дослідження також показали, що добавки з вітаміном Е не тільки не запобігають певним захворюванням, але також можуть суперечити-препаратам, які знижують рівень холестерину. Дослідники кажуть, що якщо достатню кількість вітаміну Е можна отримати з їжею, добавки не потрібні.
Вітамін B6: неправильний прийом високих доз піридоксину (2-6 г щодня протягом 2-40 місяців) через передменструальний стрес може спричинити прогресуючу сенсорну атаксію та серйозне порушення позиціонування нижніх кінцівок і відчуття вібрації з незначним впливом на відчуття дотику, температури та болю. Рухова і центральна нервова системи не ушкоджені. Відновлення після припинення прийому піридоксину відбувається дуже повільно, і деякі пацієнти одужують лише частково. Протиракові вітаміни є компонентами різних тканин в організмі людини і не забезпечують енергією. Надмірне споживання не приносить користі організму, а деякі можуть навіть викликати токсичні побічні ефекти або смерть.